Printemps 1832. Une épidémie de choléra terrorise la population parisienne. La « peur bleue », comme on l¹appelle, provoque des centaines de morts et suscite les plus folles rumeurs. Sinistre hasard : une série de meurtres atroces décime au même moment le quartier pauvre de Saint-Merri. Les victimes sont poignardées avant d¹être amputées d¹un organe. Qui peut tuer ainsi, prélevant poumon, foie ou rein ? Un maniaque ? Face au risque de panique, l¹inspecteur Valentin Verne explore toutes les pistes. Secondé par Aglaé et deux récentes recrues, l¹Entourloupe, escroc repenti, et Tafik, ancien mamelouk des armées napoléoniennes, il traque la vérité dans les rues de Paris et ses recoins les plus obscurs.